ПОШУК

Теплові столи: призначення, огляд моделей

Теплові столи - це той різновидобладнання, що дозволяє зберегти гідний вигляд і смак гарячого страви після того, як вона залишила руки кухаря, але ще не потрапило до кінцевого клієнта. У цій статті ми розглянемо найбільш вдалі моделі.

Загальний опис

Столи теплові є закритими, температура всередині варіюється в діапазоні +45 ... +85 проС. В комплектацію входять тепловентилятори і тени. Завдяки цьому всередині столу відбувається практично імітація конвекционной печі - за рахунок руху гарячого повітря температура рівномірно розподіляється по всьому об'єму, не створюючи зайве гарячих або холодних зон. Система коригування температурного режиму електромеханічна.

теплові столи

Стіл теплової, як правило, буває повністю виконаний з харчової нержавіючої сталі. Полки усередині перфоровані, що дозволяє їжі грітися рівномірно.

Подібне обладнання з успіхом використовується на лініях роздачі в їдальнях і на професійних кухнях.

Теплові столи "АТЕС", Росія

Російський бренд "АТЕС" займається виробництвомтеплового та нейтрального обладнання для закладів громадського харчування. Асортимент включає в себе, крім іншого, ще й теплової стіл СТП 3/1600, який володіє наступними характеристиками:

  • наявність борту;
  • підтримання температури в камері до 50 проС;
  • тип підключення - 220 В;
  • потужність - 0,7 кВт;
  • ширина - 1610 мм;
  • глибина - 601 мм;
  • висота - 872 мм.

стіл теплової роздатковий
Це необхідний елемент будь-якої точки громадського харчування, так як не тільки зберігає температуру вже приготованих страв, а й підігріває тарілки для подальшої викладки гарячого.

Теплові столи "АТЕС" не дозволяють тепла всерединінагрівати робочу поверхню - вона залишається нейтральною, і нею можна користуватися відповідно до актуальними завданнями. Виконання з нержавіючої сталі забезпечує екологічність і довгий термін експлуатації обладнання. Варто подібний стіл близько 56 000 рублів.

Теплові столи Hicold, Росія

Російський бренд Hicold пропонує своїм клієнтам теплової стіл Hicold TS 18 GN H. Характеристики:

  • наявність борту;
  • корисний об'єм - 512 л;
  • виконання - нержавіюча сталь;
  • тип підключення - 220 В;
  • потужність - 2,1 кВт;
  • температурний режим - 65 проС;
  • довжина - 1810 мм;
  • ширина - 710 мм;
  • висота - 854 мм;
  • вага - 106 кг.

Ціна - 67 000 рублів.

стіл теплової роздатковий

Тепловий стіл Kovinastroj, Словенія

Модель Epv-18 зі Словенії відрізняється якістю збірки і простотою експлуатації. Характеристики моделі такі:

  • довжина - 1800 мм;
  • глибина - 700 мм;
  • висота - 850 мм;
  • укомплектований дверима-купе;
  • тип підключення - 200 В;
  • потужність - 2,3 кВт;
  • електромеханічна система управління;
  • корпус виконаний з нержавіючої сталі;
  • вага - 140 кг.

Стоїть стіл теплової роздатковий Epv-18 Kovinastroj 156 000 рублей.

Тепловий стіл Kocateq, Південна Корея

Бренд Kocateq, відмінно зарекомендував себе на російському ринку, пропонує стіл з підігрівом SWMR127A. Характеристики:

  • укомплектований бортом;
  • тип підключення - 220 В;
  • температурний режим варіюється від 32 до 92 проС;
  • виконання - нержавіюча сталь;
  • потужність - 1,6 кВт;
  • ширина - 1020 мм;
  • глибина - 602 мм;
  • висота - 849 мм.

теплове обладнання

Стільниця даного столу додатковоізольована від тепла внутрішньої камери вкладкою з ДСП. У комплектацію входить перфорована полку розміром 1011 х 571 мм, яка розділяє внутрішній корисний простір навпіл.

Коштує це теплове обладнання: 64 000 рублів.

Дорогу важковаговиків! Стіл Skycold, Фінляндія

Тим, хто схильний купувати обладнання на століття іне стикатися в роботі з проблемами, ми рекомендуємо звернути увагу на тепловий стіл Skycold HLD-126-NT-1-1-1, який стоїть близько 450 000 рублей. Сума шокує на тлі попередніх варіантів, і ось що ви за неї отримаєте:

  • відсутність борту;
  • температурний режим в діапазоні від 29 до 76 проС;
  • 3 орних дверей;
  • тип підключення - 220 В;
  • потужність - 1 кВт;
  • ширина - 1 263 мм;
  • глибина - 660 мм;
  • висота - 860 мм;
  • вага - 130 кг;
  • можливість тривалого зберігання страв.

Завдяки вивіреному рівнем вологості ви можете одночасно зберігати в цьому столі різні страви, не боячись того, що їх аромати змішаються.

  • оцінка: