ПОШУК

Кісткове борошно

Кісткове борошно - продукт переробки кістокдомашніх птахів і тварин. Широко використовується як добриво для рослин у відкритому грунті. Дія даного добрива досить повільне. Однак перевага його в тому, що кісткове борошно складається з органічних і мінеральних речовин і є натуральним добривом. Дуже популярна вона в органічному садівництві.

Кісткове борошно також використовується як прикорм длядомашніх тварин. Використовують її у вигляді домішки до комбікормів, призначеним для великої рогатої худоби. Також господарі домашніх вихованців, зокрема собак, нерідко вводять в раціон своїх улюбленців даний продукт. Особливо кісткове борошно корисна цуценятам для правильного формування кістково-м'язової системи. Для раціону кішок більше підійде рибна кісткове борошно. Рекомендується дорослим кішкам по 1 гр в день, кошенятам - 2 гр на добу. Ветеринари часто радять кісткове борошно в профілактичних цілях, не побоюючись за непередбачені реакції, так як даний продукт не має протипоказань для застосування у тварин.

Виробництво м'ясо-кісткового борошна

М'ясо-кісткове борошно - це сировина тваринногопоходження, що використовується у виробництві комбікормів. При високій якості борошна (1-2 сорт) комбікорм має повний необхідний баланс амінокислот. Також м'ясо-кісткове борошно містить такі незамінні в харчуванні тварин макроелементи, як кальцій, фосфор, натрій. Є джерелом рибофлавіну, нікотинової кислоти, вітаміну В1, кобаламина, холіну. Додавання м'ясо-кісткового борошна в щоденний раціон тварин дозволить значно знизити витрати на корми, збільшити продуктивність, підвищити поживну цінність самого корму.

Для виробництва м'ясо-кісткового борошна використовуютьлінію К7-ФКЕ, її продуктивність - 600 кг борошна за зміну. Сам процес включає в себе обробку (попереднє знежирення, стерилізація), сушку, подрібнення сировини, упаковку і зважування готового продукту, а також його подальшу маркування. У процесі приготування продукту, під час обробки сировини, втрачається певна кількість води, жиру. Для мінімізації втрат в сухому готовому речовині при виробництві в якості гідрофобного теплоносія використовують гарячий жир. Це допомагає позбутися від зайвої вологи і знезаразити нехарчове сировину.

Цікавим є той факт, що деякі європейськікраїни використовують кісткову муку в якості палива для спалювання сміття і генерації енергії. Сьогодні при виробництві керамзиту вельми популярне використання органічного борошна, так як в процесі зменшується витрата основного пального, а також небажаних викидів СО2.

Практично все виробництво кісткового борошназосереджено при великих м'ясокомбінатах. В першу чергу це сприяє безвідходного виробництва, що з економічної точки зору дуже вигідно. Також розташування цехів на одній території дозволяє економити на транспортуванні сировини.

Сировиною для виробництва м'ясо-кісткового борошна є відходи виготовлення технічної та харчової продукції, допущені санітарною службою трупи птиці та худоби, конфіскати ветеринарних служб.

Що ж стосується виробництва рибної кісткового борошна,то на відміну від м'ясо-кісткового, тут використовуються і цілком придатні для вживання тушки риби. Таку борошно виробляють в основному за кордоном на рибних фабриках, в господарствах або на кораблях-фабриках. У виробництві використовують такі види риби, як сардина, оселедець, менхаден і анчоуси. Процес виготовлення такої муки значно простіше. Рибопродукти спочатку відварюють, потім пресують, після просушування подрібнюють. Рибокостную борошно використовують для догодовування малюків, а також як корм для декоративних рибок.

  • оцінка: