ПОШУК

Паста з індичкою. рецепти

Зараз ми розповімо, як готується паста з індичкою. Будуть розглянуті кілька рецептів. Сподіваємося, що якийсь вам сподобається.

Рецепт перший. Паста з вершковим соусом

Для готування використовуйте фігурну пасту. Якщо хочете знизити калорійність страви, то візьміть нежирні вершки (не більше 15%).

паста з індичкою у вершковому

Для приготування потрібно:

  • 500 мл вершків (жирність на свій вибір);
  • перець чорний мелений;
  • 250 грам фігурної пасти;
  • один цибуля-порей;
  • сіль;
  • триста грам філе індички;
  • два зубчики часнику;
  • рослинна олія.

Процес приготування: покроковий рецепт

  1. Закип'ятіть воду, посоліть. Після засипте пасту. Варіть на дві-три хвилини менше, ніж вказано на самій упаковці.
  2. Наріжте філе шматочками. Потім злегка обсмажте на розігрітій сковороді.
  3. Поріжте кільцями цибулю. Після додайте його до м'яса. Продовжуйте готувати на невеликому вогні, в процесі помішуйте.
  4. Через кілька хвилин киньте часник (подрібнений).
  5. Потім додайте сіль, перець і вершки. Доведіть страву до кипіння.
  6. Після киньте туди пасту (вже відварену раніше). Потім все гарненько перемішайте.
  7. Подається паста з індичкою у вершковому соусі відразу ж після приготування. Чудовим доповненням страви стане овочевий салат.

Рецепт другий. Паста з томатним соусом

Зараз розглянемо ще один варіант створення страви. В даному випадку доповненням до макаронів буде індичка з томатною пастою. Таке блюдо особливо сподобається тим, хто вважає за краще італійські страви.

паста з індичкою

Для готування знадобиться:

  • п'ятсот грам вареної пасти і стільки ж індички (філе);
  • одна цибулина;
  • три столові ложки томатної пасти;
  • перець мелений;
  • ч. ложка солі (без гірки);
  • дві ст. ложки вершкового масла.

Процес приготування

  1. Наріжте невеликими шматочками м'ясо.
  2. Почистіть цибулю, дрібненько наріжте.
  3. У глибоку сковороду покладіть масло. Поставте на малий вогонь, нагрійте в протягом хвилини.
  4. Потім в сковороду викладіть філе. Смажте (в процесі заважайте) протягом семи хвилин.
  5. Після додайте цибулю нарізану, сіль, мелений перець. Перемішайте. Готуйте протягом п'яти хвилин.
  6. Потім додайте томатну пасту. Перемішайте блюдо. Готуйте ще три хвилини.
  7. Потім в сковороду викладіть пасту. Смажте ще 3 хвилини. Ось і готова паста з індичкою.

Рецепт третій. Паста з грибами

Такий варіант страви сподобається тому, хто любить білі гриби і печериці.

Для того щоб приготувати це блюдо, потрібно:

  • шістдесят мілілітрів оливкової олії;
  • тридцять грамів білих сушених грибів;
  • 300 г філе індички;
  • 1,5 ч. Ложки солі;
  • три грами чебрецю;
  • триста грам пасти;
  • два зубчики часнику;
  • 200 мл вина (вибирати бажано біле сухе);
  • 150 грам печериць;
  • вершки (триста мл буде достатньо);
  • щіпка меленого перцю.

індичка з томатною пастою

Покроковий рецепт приготування

  1. Замочіть сушені гриби в окропі на двадцять хвилин.
  2. Відваріть пасту до стану аль денте. Після злийте воду. Змішайте пасту з оливковою олією (невеликою кількістю). Це робиться для того, щоб паста не злиплися.
  3. Наріжте індичку на шматочки. Обсмажте м'ясо з усіх боків.
  4. Коли індичка трохи підрум'яниться, додайте в сковороду білі гриби (з рідиною) і печериці (нарізані).
  5. Зменшіть вогонь до середнього, влийте вино. Гасіть п'ятнадцять хвилин.
  6. Коли половина рідини випарується, додайте часник (дрібно нарізаний).
  7. Потім відправте в сковороду чебрець.
  8. Коли повністю випарується рідина, влийте вершки. Перемішайте. Гасіть на середньому вогні п'ять хвилин.
  9. Коли загусне соус, додайте пасту. Перемішайте. Зніміть з вогню. Подається паста з індичкою і грибами відразу ж після приготування. Смачного!

висновок

Тепер ви знаєте, як готується в домашніх умовах паста з індичкою. Сподіваємося, що рецепти, розглянуті в статті, вам допоможуть. Бажаємо успіху в приготуванні!

  • оцінка: