ПОШУК

Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо десерт

У цій статті ми розглянемо, як приготуватиніжний торт «Панчо» (рецепт). У домашніх умовах він робиться швидко, але все ж необхідно докласти максимум зусиль. Адже такий сметанний десерт був колись створений популярними кондитерами столиці нашої батьківщини. Тому його оригінальний спосіб приготування знають лише одиниці. Але, незважаючи на таку секретність, любителі солодких страв все ж з'ясували, які саме інгредієнти потрібні для того, щоб зробити цей смачний десерт власними руками.

Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо смачний десерт

торт Панчо рецепт в домашніх умовах

Необхідні продукти для бісквіта:

  • згущене молоко свіже - 1 банка;
  • борошно пшеничне - 3 гранованих склянки;
  • курячі яйця великі - 4 шт .;
  • сметана 30% -а - 2 склянки;
  • какао-порошок - 2,5 великі ложки;
  • пісок цукровий - 210 г;
  • розпушувач для тіста (можна використовувати соду) - 5 м

Процес приготування основи

Строго дотримуючись усіх описані надалі кроки поприготування десерту, ви обов'язково отримаєте ніжний і смачний торт «Панчо». Рецепт в домашніх умовах в першу чергу передбачає випікання м'якого бісквіта. Для цього слід розтерти до білого кольору курячі яйця з цукровим піском, додати до них сметану і згущене молоко, а потім збити за допомогою міксера до однорідної маси. Далі необхідно просіяти пшеничне борошно, всипати її разом з розпушувачем в загальну масу і добре розмішати (консистенція повинна вийти у вигляді сметани). Після цього тісто потрібно розділити на 2 половинки, в одну з яких бажано додати какао-порошок. Випікати бісквітні коржі необхідно в розігрітій духовці (до 180 градусів) протягом 35-ти хвилин.

Необхідні продукти для крему:

торт Панчо рецепт з фото

  • сметана 30% -а - 1 літр;
  • цукровий пісок - 190 г;
  • горіхи волоські обсмажені - 1 стакан;
  • ананас консервований - 350 г.

Процес приготування крему

Якщо для сметанного крему використовувати тількисвіжі продукти, то у вас обов'язково вийде смачний і буквально тане в роті торт «Панчо». Рецепт в домашніх умовах вимагає виконання наступних дій: необхідно дуже сильно збити 30% -у сметану з цукровим піском (поки солодкий продукт не розчиниться, а загальна маса не придбає пишну консистенцію), помити і обсмажити волоські горіхи, вийняти ананас з баночки, позбавити його соку і порізати на середні шматочки.

формування десерту

торт Панчо з горіхами
Щоб зробити торт «Панчо» з горіхами, необхідновзяти велику плоску тарілку, а потім розламати бісквіт на шматки, добре вмочити їх в сметанному кремі і викласти разом з волоськими горіхами і ананасом на блюдо. В результаті таких дій у вас повинна вийти досить велика гірка, яку слід повністю облити залишилася солодкої сметаною. Щоб крем вийшов тягучим, торт бажано на пару хвилин поставити в гарячу духовку. Далі десерт слід помістити в холодильну камеру на 2-3 години.

Правильна подача до столу

Торт «Панчо», рецепт з фото якого бувпредставлений вище, перед подачею до столу бажано прикрасити шоколадною глазур'ю. Для цього в емальованому мисці необхідно змішати 2 великі ложки какао, 20 г масла вершкового, 20 г цукрового піску і 30 мл свіжого молока. Потім інгредієнти слід злегка підігріти і тонкою цівкою облити весь десерт. Варто відзначити, що таке солодке блюдо прикрасить не тільки сімейний, а й святковий стіл.

  • оцінка: