ПОШУК

Калорійність горохового супу і способи приготування

Вживати горох люди вперше стали в такихмісцях, як Гімалаї, Китай, Південна Америка і ін. Відома горохова каша, тобто горошницей, була придумана французами. А наваристий гороховий суп в Індії і Тибеті вважався ще й лікувальним. Таке блюдо було необхідно для чищення крові і швидшого одужання. У нашій країні на столах подібне блюдо з'явилося в сімнадцятому столітті і до сих пір залишається одним з улюблених.

калорійність горохового супу

Калорійність горохового супу зазвичай невисока,все залежить від складових компонентів. Це можуть бути супи легкі і наваристі. Якщо зварити з овочами і спеціями суп гороховий, калорійність буде близько п'ятдесяти кілокалорій. Більшість любителів поїсти воліють наваристий гороховий суп з копченостями, калорійність його буде вище, але зате він дуже смачний. Для такого супу потрібні копчені свинячі реберця, горох, морква, лавровий лист, цибулю-ріпка, часник, спеції. Реберця потрібно покласти в холодну воду і, після того як бульйон закипить, додати вимочений горох, головку цибулі, часнику, продовжувати варити близько години. За десять хвилин до готовності додати спеції. Подавати такий суп добре з грінками, зі сметаною, з зеленню.

Калорійність горохового супу не повинна лякати людей, які стежать за вагою.

суп гороховий калорійність
Горох з тих корисних продуктів, якінеобхідні при захворюваннях щитовидної залози і серця. Навіть якщо і вживати той же гороховий суп з копченостями, калорійність якого становить більше трьохсот кілокалорій, не більше одного разу на тиждень, організм буде отримувати велику кількість вітамінів, білків, мікроелементів.

Багато років тому гороховий суп вважався одним зулюблених королівських страв. Такий суп подавали і для важливих гостей і в велике свято. В ті часи людей несильно хвилювала калорійність горохового супу. Він смачний, корисний - і це головне. На святковому столі завжди була глиняна чашка з улюбленим супом, та з зеленню і сметаною. Будь-яке бенкет гості починали з гарячого супчику і тільки потім приступали до закусок.

суп гороховий з копченостями калорійність
Горох - один з овочів, який містить великукількість білків. У людей, що займаються спортом, в раціоні повинно бути більше таких овочів. Це можуть бути салати з зеленим горошком, суп-пюре з гороху, горохові гарніри. Також горохові супчики з овочами - ідеальне харчування для людей, які дотримуються постів. Нехай калорійність горохового супу з овочами невисока, але зате в ньому є все необхідне: білки, вітаміни, мікроелементи.

Дуже багато рецептів приготування гороховогосупу. У кожній країні є свої способи з використанням різних прянощів і спецій. У більшості європейських країн готують суп-пюре з зеленого горошку. На Україні і в Білорусії вважають за краще з копченостями, шкварками, грінками, пампушками. Супи, приготовані за різними рецептами, мають різну калорійність. Якщо суп із зеленого молодого горошку і зелені, то це блюдо повністю дієтичне, низькокалорійне. Суп з копченостями і шкварками має калорійність набагато вище.

Підійшов час обіду, на столі в тарілці суп гороховий з грінками, зеленню. Смачного!

  • оцінка: