ПОШУК

Готуємо чахохбілі в мультиварці

Цінителі справжньої грузинської кухні, напевно,не з чуток знають про таке ситне страву, як чахохбілі. Його основні інгредієнти - м'ясо та овочі. Величезну роль в приготуванні страви грають спеції, завдяки яким страва набуває неповторний аромат і чудовий смак. З цієї статті ви дізнаєтеся, як правильно приготувати чахохбілі в мультиварці.

чахохбілі в мультиварці
Загальна інформація

Національне грузинське страва чахохбіліспочатку готувалося з м'яса фазана. Однак в наші часи цей птах є рідкісним делікатесом, тому замість неї, як правило, використовують курку. У Грузії ця страва гаситься виключно в товстостінній казані. А в інших країнах багато господині готують чахохбілі в мультиварці. Для цих цілей можна використовувати апарат будь-якої моделі, головне, щоб у ньому був режим «Гасіння» і «Випічка».

Чахохбілі в мультиварці «Панасонік»

Необхідні інгредієнти: один кілограм курки, чотири помідора, дві цибулини, 60 г борошна, 70 г томатної пасти, головка часнику, базилік, хмелі-сунелі, сіль, рослинне масло.

рецепт

Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками іпокладіть в ємність мультиварки, полив рослинним маслом. Встановіть на 20 хвилин режим «Випічка». Не забувайте під час смаження перемішувати м'ясо. Лук наріжте тонкими півкільцями. Додайте його до курки, перемішайте і обсмажуйте ще десять хвилин. Томати занурте в окріп, остудіть і видаліть шкірку. Великими шматочками наріжте м'якоть і помістіть помідори в мультиварку. Томатну пасту змішайте з борошном і водою до однорідної маси.

чахохбілі рецепт в мультиварці
Додайте соус до м'яса, покладіть сіль, приправи і включіть на 40 хвилин «Гасіння». Практично в самому кінці додайте подрібнений часничок. Чахохбілі в мультиварці готове. Смачного!

Вегетаріанське чахохбілі. Рецепт в мультиварці

Необхідні інгредієнти:чотири картоплі середніх розмірів, три помідори, 3 цибулини, зелень (кріп і петрушка), п'ять ложок рослинного масла, 30 г коріандру, один невеликий червоний перчик і трохи чорного меленого, сіль.

приготування

У чашу апарату влийте рослинне масло.Туди ж помістіть цибулю, нарізану півкільцями. Встановіть на одну годину режим «Гасіння». Лук через десять хвилин повинен стати напівпрозорим. Потім додайте картоплю, нарізану невеликими кубиками, а також 100 мл води. Кришку мультиварки закрийте і займіться підготовкою інших інгредієнтів. Томати опустіть в окріп, остудіть і зніміть з них шкірку. Дрібно наріжте м'якоть помідорів і помістіть її в чашу приладу. Продовжуйте тушкувати, закривши кришку. Через 10 хвилин можна додати шматочки гіркого перцю, сіль, коріандр і зелень. Після закінчення режиму страва готова!

чахохбілі в мультиварці Панасонік

Чахохбілі з волоськими горіхами

Інгредієнти: 1, 5 кг курячого м'яса, чотири цибулини, три помідори, півсклянки волоських горіхів, 50 г масла вершкового, стручковий перець, сіль, зелень, часник.

рецепт

Курку наріжте на шматочки. Наріжте цибулю.Видаливши з помідорів шкірку, наріжте м'якоть часточками. Подрібніть горішки. У режимі «Жарка» підрум'яньте м'ясо хвилин 15. Додайте масло, цибулю і пасеруйте страву ще десять хвилин. При цьому встановіть режим «Гасіння». Додайте томати, закрийте кришку і продовжуйте готувати ще півгодини. В кінці покладіть перець, горіхи і часник. Не забудьте про спеції. Через сім хвилин чахохбілі в мультиварці буде готово.

  • оцінка: