ПОШУК

Рецепт торта «Мікадо». Вірменський рецепт приготування

У цій статті мова піде про такий десерт якторт «Мікадо». Вірменський рецепт цих ласощів пропонуємо детально вивчити в нашій замітці. Існує маса різних способів приготування. Суть їх полягає в наступному: тонкі коржі випікаються в духовці (іноді навіть на сковороді), потім просочуються кремом. Варіантів приготування крему чимало: можна зробити просочення на жирних вершках, на сметані, зробити заварний крем або крем на вареної згущеному молоці. Саме останній вид буде входити в наведений нижче рецепт торта.

«Мікадо». Вірменський рецепт
рецепт торта мікадо вірменський рецепт

Приготування займе у вас близько двох годин. Знадобиться десяток-півтора тоненьких коржів і помаранчевий крем. Нічого зайвого не буде. Отже, торт «Мікадо», рецепт з фото.

необхідні інгредієнти

Для коржів:

  • 2 яйця;
  • половина склянки цукру (приблизно грам 100);
  • половина упаковки сметани (близько 100 мл);
  • м'яке вершкове масло (близько 100 г);
  • борошно пшеничне 3 склянки (+ ще трохи на підпис);
  • половина ложечки соди.

Для крему:

  • велика упаковка (на 400 г) сметани;
  • половина банки згущеного молока (вареної).

додатково:

  • ласуни можуть додати цукор в тісто або крем, тим самим адаптувавши під свої смакові пристрасті рецепт торта.

«Мікадо»: вірменський рецепт і покрокова технологія приготування
 торт мікадо вірменський рецепт

1-й крок

Перетріть цукор з підталим вершковим маслом. Вбийте туди яйця, додайте сметану і соду. Всі інгредієнти ретельно змішайте. Поступово всипати просіяне борошно. Можливо, у вас піде трохи менше, ніж 3 склянки. Орієнтуйтеся по консистенції тесту: воно повинно бути трохи м'якше, ніж пельменное. Приберіть його в холодильник на півгодини.

2-й крок

Розділіть остигле тісто на 12-15 шматків, коженз яких тонко розкачати. Якщо потрібно, додайте борошно. Краще і зручніше за все віддають перевагу катанню коржики на папері для випічки. Обрізати тісто за розміром можна як на цьому етапі, так і на етапі формування торта. Випеченим коржам зручніше надавати потрібну форму. Перед тим як відправити тісто в духовку, його потрібно наколоти в декількох місцях виделкою.

3-й крок

Температура 190 градусів, час - 3-4 хвилини длякожного коржа - це ті параметри, які передбачає рецепт торта «Мікадо». Вірменський рецепт десерту гарантує відмінний результат. Якщо дотримуватися технології, ласощі вийде ніжним і дуже смачним. Обов'язково стежте за тим, щоб коржі не підгоріли. Після випікання кожен пласт обріжте по потрібному шаблоном (можна використовувати велику тарілку). Обрізки Hе викидайте, вони стануть в нагоді для обсипання торта.

4-й крок

Після того як всі коржі будуть випечені, потрібноприготувати крем. Рецепт торта «Мікадо» (вірменський рецепт) передбачає просочення коржів сметаною і вареним згущеним молоком. Ці інгредієнти потрібно гарненько збити. За консистенцією крем не належним бути рідким або занадто густим. Він добре лягає на тісто, не випливає. Ним потрібно змастити кожен корж.

торт мікадо рецепт з фото

5-й крок

Залиште торт просочуватися при кімнатнійтемпературі години на 3. Потім переставте в холод. Готовий десерт виходить дуже ніжним. Помірна солодкість (якщо ви використовували вказану кількість інгредієнтів), гармонійний за смаковими якостями крем, тонкі коржі - головні достоїнства цього частування. Приготувати страву можна також у вигляді прямокутних тістечок. Прикрасьте десерт на ваш смак. Можна обсипати залишилася крихтою (її подрібнюють качалкою) або тертим шоколадом. Приємного чаювання!

  • оцінка: