ПОШУК

Смачна шарлотка: рецепт з полуницею і яблуками

Знаменитий бісквітний пиріг з яблуками можнаробити не тільки зі звичними для нас фруктами, а й будь-якими свіжими ягодами. Так, шарлотка з полуницею виходить дивно смачною і дуже красивою. Крім того, такий десерт готується вкрай швидко і легко.

Шарлотка: рецепт з полуницею

Необхідні інгредієнти для тіста:

шарлотка рецепт з полуницею

  • яйця великі курячі - чотири штуки;
  • пшеничне борошно - півтори склянки;
  • вершкове масло - п'ятдесят грамів;
  • цукровий пісок - півтори склянки;
  • сода харчова (згодом гасити яблучним оцтом або лимонним соком) - половина маленької ложечки;
  • полуниця свіжа або заморожена - кілька горсточек;
  • цукрова пудра - три-чотири великих ложки для прикраси бісквіта.

Шарлотка: рецепт з полуницею

Для приготування основи слід взяти двівеликі тари, куди потрібно розбити чотири курячих яйця, розділивши їх на білки і жовтки. Далі до жовтків необхідно всипати півтори склянки цукру і додати п'ятдесят грамів м'якого вершкового масла. Після цього інгредієнти потрібно перемять виделкою так, щоб в результаті вийшла однорідна в'язка маса кремового відтінку.

шарлотка з полуницею
Білки слід дуже сильно збити за допомогоюручного віночка. В результаті повинна утворитися густа і стояча піна, яку в подальшому слід викласти до розім'ятим з цукром жовтків. Обидва продукти рекомендується добре перемішати, а потім додати до них харчову соду, погашену лимонним соком або яблучним оцтом, і пшеничне борошно. У результаті повинна вийти рідка і досить-таки пишна основа, яку тут же слід запекти в духовочние шафі.

Шарлотка: рецепт з полуницею

Для такого десерту найкраще використовуватисвіжу велику полуницю. Однак через брак такої можна придбати і свіжоморожені ягоди. Продукт слід помити (розморозити, якщо є необхідність), звільнити від плодоніжок і порізати навпіл.

Шарлотка: рецепт з полуницею

шарлотка з яблуками і полуницею

Для приготування шарлотки рекомендуєтьсявикористовувати круглу і глибоку форму, яку необхідно заздалегідь підігріти і змастити маслом. Після цього в посуд потрібно влити замішане рідке тісто, а зверху закрити його шматочками свіжої полуниці. Варто відзначити, що чим більше буде такого продукту, тим смачніше і ароматний вийде десерт. Далі форму слід поставити в розігріту духовку, де її необхідно витримати приблизно півгодини. Після закінчення часу шарлотку потрібно дістати лопаткою з посуду, злегка остудити, обсипати цукровою пудрою і подати до столу разом з чаєм.

Шарлотка з яблуками і полуницею: процес приготування

Такий скомбінований бісквітний пиріг робитьсяв точності так само, як і попередній. Однак перед викладанням тесту в посуд її поверхню слід змастити маслом і покрити тоненькими шматочками свіжих солодких яблук. Запікається такий десерт в духовці приблизно сорок хвилин, після чого подається до сніданку разом з чаєм, кавою або какао. Таким чином, витрачаючи невеликі зусилля і використовуючи доступні продукти, можна приготувати смачний десерт.

  • оцінка: