ПОШУК

Холодець в мультиварці "Поларіс": як приготувати його для святкового столу?

Холодець в мультиварці "Поларіс" готується довго,але виходить особливо смачним і ароматним. Варто зазначити, що для приготування такого закусочного страви можна використовувати не тільки одні свинячі ніжки, але і курячі окости чи нежирну телятину.

холодець в мультиварці Поларіс

Покроковий рецепт холодцю в мультиварці "Поларіс"

Необхідні інгредієнти:

  • головки ріпчастої цибулі - 3 шт .;
  • ніжки свинячі очищені - 2 шт .;
  • шматок нежирної телятини або курячий окорок - 500 г;
  • свіжа морква велика - 1 шт .;
  • часник великий - 1 головка;
  • сіль морська, лавровий лист і перець духмяний горошком - додавати до смаку.

Обробка м'ясного компонента

Холодець в мультиварці "Поларіс" можна робити зрізних м'ясних інгредієнтів. Однак ми вирішили використовувати тільки свинячі ніжки і шматок нежирної телятини. Їх слід добре помити і очистити від непотрібних елементів. Що стосується основного інгредієнта (ніжок), то їх бажано опустити в теплу воду і витримати в ній приблизно 2 години. За цей час бруд від м'ясного продукту повністю відстане, а її залишки можна буде зішкребти за допомогою невеликого ножа.

Обробка овочів

Щоб холодець в мультиварці "Поларіс" вийшовароматним і смачним, для його приготування слід використовувати не тільки м'ясні інгредієнти, але і такі овочі, як морква і головки цибулі. Їх потрібно почистити і нарізати на великі шматки (щоб поміщалися в чаші пристрої).

холодець в мультиварці Поларіс 0517

Термічна обробка

Перед тим як зробити таке блюдо, в ємністькухонного пристосування необхідно викласти свинячі ніжки, нежирну телятину, морква, головки цибулі, а також лавровий лист, запашний перець горошком і морську сіль. Після цього всі компоненти слід залити водою, а потім поставити програму гасіння. Холодець в мультиварці "Поларіс-0517" повинен варитися протягом 6 годин. Тому таке блюдо бажано робити з вечора, щоб на ранок м'ясо з бульйоном повністю приготувалися.

Після закінчення зазначеного часу з наваристоюрідини потрібно вийняти всі овочі, лаврові листочки, свинячі ніжки і шматок телятини, а потім добре їх остудити і нарізати на маленькі шматочки, прибравши при цьому всі кістки і шкірку. Після цього в бульйон необхідно додати ще трохи солі за смаком і терті зубки часнику. Змішавши наваристу рідина, її рекомендується закип'ятити в режимі випічки, а потім приступити до створення холодцю.

формування страви

рецепт холодцю в мультиварці Поларіс

Для оформлення такої ароматної закуски потрібнопідготувати кілька глибоких мисок. У них слід викласти раніше нарізані м'ясо, а потім влити теплий бульйон так, щоб він покривав основний продукт на 2 сантиметри. Далі наповнені посудини необхідно поставити в холодильну камеру і витримати в ній протягом 7-9 годин. За цей час рідина повністю застигне, утворюючи собою смачну і ситну м'ясну закуску.

Як правильно подавати до столу

Як бачите, холодець в мультиварці "Поларіс"готується досить просто. Після того як блюдо охолоне і застигне, слід перевернути догори дном наповнену посуд, виклавши блюдо на плоску тарілку. Розрізавши на частини, його потрібно подати до столу разом з пшеничним хлібом.

  • оцінка: