ПОШУК

Найсмачніша запіканка картопляна

Сьогодні я розповім вам про те, як смачназапіканка картопляна, кілька рецептів якої я пропоную вашій увазі. Це дуже просте в приготуванні блюдо не відніме у вас багато часу, та й на продукти не доведеться багато витрачатися. Загалом, давайте відразу приступимо до справи.

Запіканка картопляна з курячими яйцями

З розрахунку на 5 картоплин:

- три цибулини,

- сто п'ятдесят грамів свіжого молока,

- два яйця,

- сіль.

Картопля почистіть, добре вимийте під проточноюводою. Наріжте його кільцями і викладіть на деко, який потрібно змастити рослинним маслом. Зверху на картоплю покладіть нарізану кільцями цибулю. Збийте в мисці яйця, додайте сіль, влийте молоко. Приготовленої сумішшю залийте картоплю. Випікайте запіканку в розігрітій духовці близько тридцяти хвилин.

Запіканка картопляна з яблуками

Ніколи раніше не доводилося готувати картоплю з яблуками? Тоді обов'язково спробуйте, виходить надзвичайно смачно.

Візьміть 2 яблука, 2 великих картоплини, півтори склянки вершків, на кінчику ножа мускатний горіх, сіль, приправи, цукор.

Яблука і картопля почистіть, помийте. Картопля наріжте на кружки, а ось яблука - часточками. Додайте в вершки мускатний горіх, цукор, сіль. Доведіть до кипіння, дайте трохи проваритися.

Форму, в якій буде випікатися запіканкакартопляна з яблуками, змастіть маслом (краще вершковим). Першим шаром викладіть фрукти, потім картопля. Все це залийте гарячими вершками, зверху засипте сухарями. Накрийте фольгою і випікайте, поки не з'явиться рум'яна кірочка.

Запіканка картопляна з грибами

Ще один смачний спосіб запекти картоплю. для цього треба:

- п'ятсот грамів картоплі,

- три цибулини,

- п'ятдесят грамів молока,

- чотириста грамів грибів,

- два яйця.

Гриби викладіть в сковороду і обсмажте. Лук подрібніть і додайте до грибів. Щоб гриби були більш соковитими, додайте до них після закінчення приготування столову ложку сметани. Обов'язково гриби поперчіть, посоліть, додайте улюблені спеції.

Картопля очистіть і відваріть, а потім приготуйте з нього пюре, додавши молоко.

Змастіть форму маслом рослинним і викладіть надно одну частину картоплі, гарненько розрівняйте, потім покладіть фарш, а на нього - залишок картоплі. Останній шар змастіть яйцями збитими. Поставте запіканку в духову шафу і готуйте близько двадцяти хвилин.

Запіканка картопляна з м'ясом

Для такої запіканки потрібно:

- півкілограма картоплі,

- одне яйце,

- п'ятдесят грамів свіжого молока,

- майонез,

- чотириста грамів м'яса,

- три цибулини.

Шматок м'яса (краще беріть свинину, вона жирніше)відваріть в злегка підсоленій воді, остудіть і пропустіть через м'ясорубку. Цибулю дрібно подрібніть, можна його пропустити через м'ясорубку. Змішайте його з м'ясом, додайте в отриманий фарш трохи кропу.

Приготуйте з картоплі пюре. Потім розділіть його на дві частини. Візьміть форму з глибокими краями і товстим дном. Змастіть маслом рослинним, викладіть половину картоплі, потім фарш, зверху - решту картопля. Щоб фарш був більш соковитим, його можна змастити майонезом. Останній шар картоплі також потрібно змастити майонезом.

Краща температура для випікання - 150ºС. При ній наша картопля буде готуватися близько тридцяти хвилин.

Запіканка з картоплі - поради з приготування

· Готуючи пюре, ніколи не додавайте в картоплю холодне молоко. Не полінуйтеся його підігріти, так як в цьому випадку ви уникнете зміни забарвлення картоплі.

· Беріть тільки свіжі продукти (сир, молоко, яйця, майонез), щоб не зіпсувати смак запіканки.

· Щоб запіканка з картоплею вийшла смачнішою, обов'язково додавайте в неї приправи, не обмежуйтеся тільки перцем і сіллю.

· І останнє: стежте за часом готування. В іншому випадку ваша запіканка може підгоріти, і не буде такою смачною. Приємного вам апетиту в хорошій компанії!

  • оцінка: