ПОШУК

Скільки варити перець фарширований: поради господаркам

Незважаючи на те що фарширований перець єнаціональною стравою румунської та молдавської кухні, широку популярність він придбав і у нас в Росії. Адже це частування добре підходить як для святкового столу, так і для звичайного обіду на кожен день. Все залежить від того, чим ви його будете фарширувати і який соус при приготуванні використовувати. Варіантів дуже багато. Кожну господиню, що вирішила порадувати своїх рідних і близьких цим чудовим блюдом, починає хвилювати питання про те, скільки варити перець фарширований. Саме про це ми зараз з вами і поговоримо.

скільки варити перець фарширований

Скільки варити перець фарширований?

Як правило, дане блюдо в основному готують врічний або осінній період. Адже в цей час перець коштує недорого, та й потрапляє до нас на стіл, як то кажуть, прямо з грядки, т. Е. Зовсім свіжим. Вариться він досить швидко, протягом 30 хвилин. Відлік часу необхідно починати з моменту закипання страви. Це все стосується свіжих перців. А що якщо ви використовуєте в приготуванні заморожений продукт? Скільки варити перець фарширований, який тільки що дістали з морозилки? Готуватися він буде протягом 45-50 хвилин. Майте на увазі, розморожувати його ні в якому разі не треба, інакше він може перетворитися в кашку. Тому, перш ніж дістати перець з холодильника, заздалегідь приготуйте начинку. Таким чином, поки ви будете фарширувати його, він не встигне втратити форму. А це значить, що він порадує ваших близьких не тільки своїм смаком, але і апетитним виглядом. Ну ось, тепер ви знаєте, скільки хвилин варити фарширований перець свіжий і заморожений. Ну і наостанок, давайте розглянемо простий рецепт приготування цього поширеного страви.

скільки потрібно варити фарширований перець

Перець, фарширований м'ясом і рисом

Для приготування нам будуть потрібні:

  • перець болгарський;
  • фарш (свинячий, яловичий або курячий);
  • Мал;
  • цибуля, морква;
  • сіль, перець, лавровий лист;
  • масло рослинне;
  • томатна паста (за бажанням).

Насамперед потрібно буде приготувати начинку. Для цього на одній сковороді обсмажуємо фарш на рослинному маслі, а на інший пасеруємо нарізані цибулю і моркву. Потім змішуємо всі інгредієнти, додаємо спеції за смаком і тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин. Рис для начинки теж необхідно підготувати заздалегідь. Для цього моєму його під проточною водою і кидаємо в киплячу підсолену воду. Доводимо рис до напівготовності, викладаємо на друшляк і промиваємо окропом.

скільки хвилин варити фарширований перець
Потім відправляємо його в сковороду з вже майже готової м'ясною начинкою і обсмажуємо ще протягом трьох хвилин.

Болгарський перець миємо, зрізаємо з нього верхівку іакуратно вичищаємо насіння. Тепер можна перейти і до самого процесу фарширування. Заповнюємо підготовлені перці м'ясною начинкою, і укладаємо в каструлю так, щоб вони все стояли відкритою частиною вгору. Заливаємо гарячою водою, попередньо додавши туди трохи томатної пасти. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою. А скільки потрібно варити фарширований перець, ви вже знаєте - на це буде потрібно 30 хвилин. Смачного!

Сподіваюся, ця стаття була корисна для вас, і тепер ви більше не запитаєте про те, скільки варити перець фарширований.

  • оцінка: