ПОШУК

Смачний шоколадний чізкейк: рецепт і секрети!

За останні роки російська кухня зазналабезліч різних змін і господині вже не бояться експериментувати з новими "заморськими" рецептами. Одним з найбільш улюблених страв для багатьох стало дивно ніжне, вишукане частування під назвою "чізкейк". До слова сказати, дане слово походить від англійського і складається відразу з двох частин: cheese (сир або сир) і cake (пиріг, торт). Дуже багато хто бажає дізнатися, як саме готувати цю страву, тому шоколадний чізкейк, рецепт якого особливо затребуваний, буде "розглянуто" у всіх подробицях, а саме: ми з'ясуємо, які інгредієнти потрібні для його приготування, скільки часу займе приготування і т.д. Приступимо!

Отже, ми готуємо чізкейк будинку. Що для цього потрібно? Говорячи в цілому про шоколадний чізкейк, відзначимо, що тут знадобляться такі складові, як: печиво і вершкове масло, шоколад і вершковий сир, цукор, ванілін, яйця, вершки та інші продукти в залежності від конкретного рецепту. Шоколадний чізкейк, рецепт якого буде цікавий тисячам господинь, вже чекає вас.

Почнемо! Перш за все, подрібнюємо печиво, потім змішуємо з маслом. Викладаємо на дно спеціальної форми, призначеної для випічки. Після цього збиваємо вершковий сир разом з цукром, яйцями, ваніліном і вершками. Коли другий етап приготування пройдено, займемося шоколадом: розтоплюємо його за допомогою водяної бані. Вливаємо в начинку і гарненько перемішуємо.

Шоколадний чізкейк, рецепт якого не так іскладний, вимагає зовсім небагато часу і сил. Однак деякий терпіння все ж буде потрібно. Наприклад, при розігріванні духовки, температуру якої потрібно довести до 160 градусів. Далі потрібно вилити масу-начинку на корж з печива. Запікання чизкейка має тривати не менше однієї години - саме тоді він вийде дивовижним на смак і дуже привабливим зовні! Один важливий секрет: коли час запікання закінчиться, не потрібно відразу "хапатися" за десерт і витягувати його з духовки ... Краще почекати, коли він самостійно охолоне всередині - і тоді вже акуратно дістати. Можна прикрасити декоративним посипанням або збитими вершками - тут все буде залежати від вашої фантазії і настрою. Простий і смачний шоколадний чізкейк рецепт, чи не так?

Звичайно, існує величезна безліч найрізноманітніших рецептів цього "повітряного" пирога. Чизкейки бувають не тільки шоколадними - завзяті ласуни вам це скажуть! Якими ж ще бувають чизкейки?

Серед найпопулярніших і улюблених рецептів,які отримали заслужене схвалення безлічі ласунів по всьому світу, можна виділити такі як: банановий чізкейк з мигдалем, полуничний, ванільний і "смугастий" (з додаванням какао!). Кожен з них особливий і смачний по-своєму, тому, якщо ви захоплюєтеся кулінарією, можна спробувати приготувати різні чизкейки до свят і порадувати своїх гостей! Наприклад, на дитячий день народження актуальним десертом стане ніжний полуничний чізкейк зі збитими вершками - діти від такого блюда прийдуть в справжнє захоплення! А якщо за допомогою рідкого шоколаду ви намалюєте зверху смішну пику або смайлик - жодна дитина не забуде цього чудесного десерту, так само як і самого свята!

Одним словом, не бійтеся експериментувати. Даруйте радість оточуючим і, в першу чергу, самій собі. Адже кожна господиня знає, наскільки це приємно - приготувати що-небудь нове, свіже, «не побите" і отримати чудовий результат! Звичайно, ви можете побоюватися, що нове незнайоме блюдо може не вийти або не сподобатися вашим близьким - але не варто засмучуватися заздалегідь! Просто чітко дотримуйтесь рецептом і все буде чудово. Шоколадний чізкейк, рецепт якого був наведений вище, напевно подарує всім справжню насолоду!

  • оцінка: