ПОШУК

Перекуси з задоволенням - іди в "Бутербродскій бар"!

Ми зовсім забули про почуття голоду, а томупросто їжа нас не вражає. Нам хочеться краси сервіровки і подачі, оригінальних спецій і незвичайних інгредієнтів. А тому відкривається незліченна кількість ресторанів і барів, які не настільки приваблюють ситної їжею, як балують своєю оригінальністю. У Санкт-Петербурзі не так давно відкрився "Бутербродскій бар", вся суть якого криється безпосередньо в назві. Тут ви побалуєте себе смачними бутери, а також відмінними настоянками.

бутербродскій бар

Бутерброд мені в рот!

Найулюбленіший і смачний спосіб перекусити - це,звичайно, бутерброд. Готувати недовго, інгредієнти завжди є в холодильнику і передбачають певну дозу фантазії. Майже у кожної людини є свій «рецепт» улюбленого бутерброда. Шкода, що цієї страви приділяють недостатньо уваги! Але цей недолік вже був успішно виправлений - з'явився так званий «Бутербродскій бар». Вже з назви видно, що пригощати тут будуть бутербродами, а значить, це повністю антигламурно заклад, протестуюче проти розкоші, пафосу і фальшивої естетики.

Бар спеціалізується на датських сморребродах,які колись давно були простим і недорогим перекусом. Тоді данці мазали олією житній хліб і присмачували його шматком шинки або сиру. А до кінця 19-го століття відбулася деяка зміна - сморреброди стали брати з собою робочі, складаючи на хліб залишки вчорашньої їжі. Так і виходило протриматися до вечері. Хочете долучитися до датської кухні і спробувати місцеві смаколики? Тоді вам пряма дорога в Санкт-Петербург, «Бутербродскій бар» (набережна Макарова, 16) чекає вас!

санкт петербург бутербродскій бар набережна

Чого чекати від бару?

Тут ви спробуєте ніжні бутерброди на тонкійпластині хліба з багатьма інгредієнтами, причому і теплих, і холодних, і солодких, і навіть гострих. Ще в барі вам подадуть фірмове блюдо - смуші. Це гібрид сморреброда і суші, який продають за смішною ціною в 50 рублів. Запивати це апетитне страву можна наливками, яких тут 12 різновидів, і всі оригінальні. Розлітається курага на кальвадосі, але дівчатам більше імпонує малина на джин і чорна смородина на ромі. Наливки роблять вручну, а рецепти тримають в секреті, так що ви обов'язково повернетеся, щоб знову спробувати цю смакоту.

Ще до візиту в бар ви можете помітити співзвуччя вназві закладу та прізвища одного відомого письменника - Бродського. Інтрига? Ще б пак, відсиланням до письменника стала навіть меморіальна дошка біля входу, на якій записано, що і. Бродський не має ніякого відношення ні до цього будинку, ні до цього ресторану ». М'яка самоіронія і демократичні ціни - ось що приваблює людей в «Бутербродскій бар».

перше відвідування

Отже, інтер'єр тут явно неординарний. Нічого схожого в місті ви не знайдете. Адже все продумано до дрібниць. Умовно є поділ приміщення на дві зони. Перша має фривольний вигляд дешевої закусочної з дощатими столами і залізними стільцями. Погляд притягують стіни кольору брудної зелені або морської хвилі. Відвідувачі жартують, що в такому колірному рішенні полягає споконвічно пітерська атмосфера. Є тонкий натяк на те, що вся краса виходить з болота.

Друга зона все-таки більше нагадує звичнийресторан з часткою гламуру, щільними скатертинами і псевдокаміном. В результаті при знайомстві з баром з'являються депресивні нотки в настрої, але вони швидко розчиняються. Вийшло атмосферний пітерське місце, спокійне, філософське, з хорошою музикою і лаконічним видом з вікна - на набережну і чайок.

Раніше на цьому місці стояв ресторан «Білуга», алесилами дизайнера Іллі Іванова з'явилося абсолютно гранжеве місце - «Бутербродскій бар», причому цей бар здається настільки старовинним, як ніби він був тут завжди. У барі є вхідна зона (гараж), наливу з барними стільцями, маленький бар і ресторан. Останній зал відкривається на обід і вечерю, а решта зони працюють цілодобово. Є компліменти від закладу.

 бутербродскій бар меню

Що кажуть про барі?

Після того як відкрився «Бутербродскій бар»,відгуки стали грати роль кращої реклами. До ділової радості власника Олександра Затуліветрова, заклад полюбилося питерцами. Сюди ходять сім'ями, парочками і навіть одинаками. Сам власник вважає, що запорука успіху закладу - незвичайність формату і оригінальність концепції. Зокрема, даний бар - це ще й естетська наливу, яка могла б існувати в країні десятки років, ще за часів революцій і війни. Це спроба придумати бар з історією, де ремонт - це непотрібна робота, так як господарі і так щасливі. Судячи з усього, задумка була реалізована, так як власників ніхто не дорікає в неохайності інтер'єру. Навпаки, сюди активно стікається публіка.

бутербродскій бар відгуки

Про найголовніше

І, нарешті, головне, чим інтригує «Бутербродскійбар », - меню. Що тут обов'язково потрібно замовити? З наливок не має конкурентів курага на коньяку. Вона зовсім не гірка, алкоголь майже не відчувається. Молодші дівчата люблять джин на малині, а хлопцям сподобається вишня на ромі і вишня на бурбоні. Нудотно солодощі немає, і здається, що на мову потрапляє міцний сік. До таких напоїв обов'язково варто взяти набір смуші. Так і економічніше буде, та й ситно вельми.

Їду приносять на довгій дерев'яній тарілці,нагадує човник. Начинки у бутербродів мега-оригінальні і дуже соковиті. Явні фаворити у відвідувачів - ростбіф, оселедець з яблуком і террин з курки. Дуже смачний сморреброд з куркою і гірчицею, який також присмачений беконом, яйцем-пашот, салатом і каперсами.

Найкрасивіший бутерброд - з ростбіф, салатом, огірком, маринованою цибулею, каперсами і апельсином.

Крім бутербродів, обов'язково замовтедирявочкі з оленя і козулі. Вони схожі на маленькі пельмені. Смак чарівний. Оладки з цукіні з картоплею замовляйте, тільки якщо прийшли в бар з компанією. Порція вже дуже велика.

І не забудьте про десертах! Вони тут, до речі, теж важкі, так що не наїдайтеся під зав'язку. Побалуйте себе чізкейк з лимонною цедрою або ніжними варениками з сиром і малиною.</ Span </ p>

  • оцінка: